Самостоятелни барбекюта
Барбекю Калина
Цена: 1360 лв.
Барбекю Божена - гранит
Цена: 1205 лв.
Барбекю Антика
Цена: от 905 до 1125 лв.
Ъглово барбекю Ксена
Цена: 850 лв.
Барбекю Божена
Цена: 860 лв.
Барбекюта подходящи за използване на дърва и дървени въглища
Барбекютата отговарят на изискването на клиентите да са функционални, здрави и с привлекателен външен вид. Изработени са от лек бетон, огнеупорни тухли, термоустойчиви лепила и др., с гаранция, че могат да издържат на високи температури. Могат да се използват както дървени въглища така и дърва.
Печене на месо или риба.
Ако продуктите, които ще печем са сухи трябва да се намажат с олио. Така от една страна няма да залепват и от друга ще намали загубата на сокове, което пък ще придаде сочност и крехкост на печеното.
Скарата трябва да е достатъчно нависоко за да не може огънят да допира до нея.
Основно правило е месото да не се обръща повече от един път. Печенето трябва да започне при силен огън и после да се допече на по-слаба топлина. Обърнете парчетата след като месото си промени цвета, продължителното печене само ще изсуши месото или рибата.
Месото може да се маринова предварително. Най-добре е да се използват вино, бира или малко ракия, като се допълни с лимонов сок, мед, соев сос и др.
За допълнителен аромат непосредствено преди да сложите месото на скарата поръсете върху жаравата мащерка, естрагон, риган и др.
Готовото месо се поставя в съд с капак, където престоява до консумацията.